专业介绍

专业名称：食品检验检测技术

专业代码：490104

培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，拥有科学正确的世界观、人生观、价值观，良好的职业道德；扎实的专业基础和良好的政治文化素质、创新能力、工匠精神和信息素养；掌握食品检验基本知识及相关法律法规，具备食品分析检测、实验室管理、质量认证认可等能力，能够在食品生产、加工、流通企业，食品检验机构等从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量管理等岗位的高素质技术技能人才。

主要课程：基础化学、分析化学、食品加工技术概论、食品安全概论、食品营养与卫生、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、食品感官分析技术、面粉品质分析、食品营销学等。

就业方向：食品加工、农产品食品检验、实验室管理与服务、食品质量与控制等岗位。

实习实训：校内可进行食品生产、食品感官检验、食品理化检验、食品微生物检验、仪器分析等实训教学。

校外可在食品生产企业、食品流通企业、第三方检测机构等单位进行实习。

1+x粮农食品安全评价、1+x食品合规管理、粮农食品检验员等。